Tuesday, December 08, 2009
Dieta Saludable En Navidad
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Ricardo Valdivieso
Ricardo Valdivieso reports on issues of interest to Spanish-speaking people in Southwest Virginia
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Summary: How to avoid overeating during the holidays.
Ha llegado la temporada de navidad, yjunto con ella todas esas comidas especiales, bandejas de galletas, y la abundancia de otros dulces de altas calorías, los que dejan como resultado unos kilos extras en las personas. Es bien sabido que las personas suben de peso durante esta época del año, peso que a su vez es difícil eliminar después que han terminado las festividades. Con una buena planificación y un poco de esfuerzo es posible evitar subir de peso, y al mismo tiempo disfrutar sin preocupación de las festividades. Lo esencial es controlar la porción de lo que se está sirviendo. Un buen ejemplo: si usted puede elegir entre una porción grande, o una pequeña, de puré de papas y carne, elija la más pequeña; la más grande contiene altas calorías; acto seguido, elija la porción más grande de vegetales o fruta. A la hora del postre elija el más pequeño, y evite probar cada uno en la variedad ofrecida; evite las bebidas dulces, y limítese a cantidades pequeñas de alcohol y cerveza. En lo que se refiere al pan, evite servirse más de una porción. Un buena practica a seguir es aquella que señala que antes de ir a una cena, o fiesta, la persona debiese servirse zanahorias, o apio crudo, lo que le permitiría no sentir demasiado hambre, evitando así comer demasiado. Una practica similar muy recomendada, es la de beber agua antes de sentarse a la mesa. En algunas circunstancias, el bailar, o la temperatura del lugar, pueden causar deshidratación, por lo cual es necesario que frecuentemente se beba agua. El agua no contiene grasas, calorías, colesterol, sal, o cafeína, por lo que se considera la bebida perfecta. Si necesita darle sabor agréguele limón, o jugo de lima.
Si la fiesta es en su casa, incluya en sus comidas vegetales y frutas. Es importante reconocer que los niños tienen la tendencia a comer más de lo necesario, especialmente durante esta temporada del año, debido a lo cual se debe evitar ofrecerles productos que contienen demasiada azúcar, y grasas; lo más importante es limitar el consumo de bebidas gaseosas. Finalmente, es muy valioso tomar un tiempo para hacer ejercicio, o por lo menos hacer una caminata a paso rápido por el vecindario, o alrededor de las tiendas.
Disfrute de la celebraciones de navidad y año nuevo.
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